У ретким записима који су посвећени кафани и кафанском животу, извесни Прокопије, византински писац и путописац из шестог века, описујући тадашњи Сингидунум (Београд), посебно се осврнуо на крчме, зване пандокеоне у којима се водио буран живот. Пандокеоне су биле четвороугаони објекти на спрат, са двориштем у чијем средишту се налазила чесма, док је у дну…
